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상업 양조는 어려워

날짜
2023/03/23
아~ 내가 만든 맥주가 맛이 없다.
쌉쌀한 맛이 없다 -> 다음 배치에 홉 투여량 늘려야함
달달하다 -> 당화 온도 변경 필요
거품 없음 -> 역시 당화 온도와 시간 변경
탄산 없음 -> 원인 불명이나 앞으로 강탄 할거라 개선 가능
향이 없고 심심함 -> ???
그런데 두달 전에 맛없다고 느꼈던 맥주가 오늘 먹어보니 그나마 괜찮네.
하~ 이제 탱크에서 본격적으로 맥주 양조해야 하는데 멘붕. 나의 현주소를 알아버렸습니다.